今日は
International Scouse Day それにしても、なんともスゴイ名前じゃないですか。 スカウス(=リバプール周辺の人)は派手なお祭りごとが好きなのでしょうか? スカウスという料理もあるんですよ。 元は、Lobscouseというスカンジナビアの料理が船乗りと共にやってきて、船員や料理をScouse と呼ぶようになったんですって。 今でこそ、暗いイメージのリバプールではありますが、大航海時代には、東インド会社で儲けたそれはリッチな街だったんです。 …もとに戻りますが、料理の方のスカウスは、何の事ない、ただのシチューです。 正統派は日曜日に食べた骨付きのロースト肉をだしにして更に肉(ラムか牛)を加え、ジャガイモ、人参、たまねぎを入れて煮込んだものです。 個人的には好きな物を入れればいいじゃない、と思うのですが。 そして、もう一つのスカウスは方言のこと。 リバプール弁とでも言いましょうか。 文法も結構狂います。英語を勉強する者にとっては結構泣かされます。 私ですか? しっかり訛っているってみんなに言われます。
by lisalisa9
| 2004-03-19 09:28
| L英国食事情
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